Bollenberg & Pfingstberg : Deux terroirs emblématiques au cœur d’Orschwihr proche de Guebwiller
Vous êtes-vous déjà demandé pourquoi un même cépage peut offrir des expressions si différentes d’un vin à l’autre ? À Orschwihr, entre Colmar, Rouffach et Guebwiller, le Domaine Albrecht Ernst & Fils cultive ses vignes sur deux terroirs aux identités marquées. Grâce à notre approche 100 % BIO et à des vendanges manuelles, nous valorisons la singularité du Bollenberg, colline solaire, et du Grand Cru Pfingstberg, terroir de finesse et de garde.
Certains lieux marquent un vin bien au-delà du cépage. Au Domaine Albrecht Ernst & Fils, nos vignes s’épanouissent sur deux terroirs singuliers qui façonnent la personnalité de chaque cuvée.
- Bollenberg : colline sèche, diversité d’expositions, sols calcaires et argileux
- Grand Cru Pfingstberg : sols gréseux, altitude, classement officiel parmi les Grands Crus d’Alsace
- Chacun révèle une expression aromatique unique, entre puissance et minéralité
Deux terroirs d’exception au cœur d’Orschwihr
Le caractère de nos vins repose sur une compréhension fine de nos terroirs d’origine. À Orschwihr, nous cultivons nos vignes exclusivement sur deux sites remarquables, aux profils très contrastés : le Bollenberg, à l’identité solaire et généreuse, et le Grand Cru Pfingstberg, reconnu pour sa finesse et son potentiel de garde. Ces lieux d’exception impriment leur signature dans chacune de nos cuvées.
Bollenberg
Le Bollenberg est une colline sèche baignée par un micro-climat méditerranéen, qui favorise la concentration et la richesse des raisins. Sa diversité d’expositions permet d’y cultiver des cépages dans des conditions variées, offrant une belle complexité à la vigne.
- Sols majoritairement calcaires, avec des zones argileuses favorables aux vendanges tardives ;
- Exposition complète : vignes sur tous les versants de la colline ;
- Gewurztraminer emblématique du lieu, puissant et très aromatique ;
- Réputation historique pour ses grands vins structurés et expressifs.
Ce terroir donne naissance à des cuvées intenses, généreuses et profondément ancrées dans l’histoire viticole alsacienne.
Grand Cru Pfingstberg
Classé parmi les 51 Grands Crus d’Alsace, le Pfingstberg se distingue par ses sols de grès, propices à la production de vins fins et droits. Ce terroir d’altitude est reconnu pour sa capacité à produire des cuvées équilibrées, taillées pour la garde.
- Composition gréseuse : minéralité nette et grande pureté en bouche ;
- Surface importante du domaine implantée sur ce cru ;
- Riesling comme cépage phare, vinifié dans le respect de son profil tendu ;
- Production de vins de garde avec une acidité maîtrisée et une belle fraîcheur.
Le Pfingstberg incarne toute la précision et la noblesse des grands terroirs alsaciens.
Vous souhaitez en savoir plus sur nos terroirs d’exception ?
Qu’est-ce qu’un terroir viticole ?
Notion centrale dans l’univers du vin, le terroir viticole désigne bien plus qu’un simple lieu de culture. Il incarne l’identité profonde d’un vin, façonnée par des éléments naturels, humains et culturels. C’est de cette alchimie que naît la singularité de chaque cuvée.
Une combinaison de facteurs naturels
Le climat, le sol, l’altitude et l’exposition constituent les fondements du terroir. Ces conditions influencent directement la maturité du raisin, sa richesse aromatique et la structure du vin produit.
Un savoir-faire transmis
Le terroir inclut aussi la main du vigneron. Ses choix de culture, de taille ou de vinification participent à révéler l’âme du lieu, dans le respect des équilibres naturels et des pratiques souvent ancestrales.
Une signature unique
Chaque terroir imprime une empreinte gustative reconnaissable, conférant au vin une personnalité distincte. C’est cette expression authentique qui fonde la réputation des grands crus.
En savoir plus sur notre domaine
À la rencontre de nos terroirs vivants, contactez-nous
Chaque parcelle est travaillée avec la même attention : celle d’un vigneron qui écoute sa terre et respecte son rythme. Au Domaine Albrecht Ernst & Fils, nos terroirs du Bollenberg et du Grand Cru Pfingstberg, cultivés en BIO et vendangés à la main, sont bien plus que des lieux : ils sont l’âme de nos cuvées. Pour une dégustation ou une commande, contactez-nous à Orschwihr, entre Colmar, Rouffach et Guebwiller.
