Riesling Tradition Millésime 2023 – Obtention de la médaille d’or au concours de Colmar en 2024
Une récompense en concours officiel est bien plus qu’un autocollant. À Colmar, chaque vin est jugé à l’aveugle par des œnologues et vignerons indépendants. Obtenir l’or, c’est :
- La validation d’un millésime exigeant : 2023, marqué par des épisodes secs, a nécessité des vendanges 100 % manuelles ultra-précises pour préserver l’acidité naturelle du Riesling.
- La reconnaissance d’une démarche BIO : aucun herbicide, traitements limités au soufre et cuivre, complétés par tisanes et huiles essentielles. Les jurés saluent la pureté aromatique obtenue sans intrant de synthèse.
- Un argument gustatif concret : le palais distingue la « tension » (fraîcheur acide) et la « salinité » (empreinte minérale) ; deux marqueurs recherchés, synonymes de potentiel de garde.
- En clair, quand le macaron doré orne notre bouteille, vous achetez un vin déjà passé au crible par des spécialistes – gage de plaisir immédiat et sécurité pour votre cave personnelle ou votre carte de restaurant.
Comment le terroir d’Orschwihr et notre viticulture BIO sculptent-ils ce Riesling ?
Le Riesling Tradition 2023 provient exclusivement des collines gréseuses d’Orschwihr, en particulier de parcelles jouxtant le Grand Cru Pfingstberg. Le grès, roche tendre et drainante, impose à la vigne de plonger ses racines en profondeur : cela concentre les éléments minéraux dans la baie, d’où la fameuse « trame saline ».
Notre choix BIO joue ensuite un rôle clé :
- Engrais verts (féverole, avoine, radis, pois) : ils aèrent le sol, fixent l’azote et nourrissent la micro-faune. Résultat : vigne équilibrée, baies plus aromatiques.
- Nichoirs et biodiversité : mésanges et chauves-souris limitent naturellement les ravageurs. Moins d’insecticides signifie un moût plus « propre ».
- Pressurage doux (< 0,8 bar) et « débourbage statique » (clarification naturelle du jus) préservent les précurseurs d’arômes.
- Fermentation alcoolique longue (4 à 6 semaines) sur levures indigènes : elles reflètent le micro-climat d’Orschwihr, apportant des notes de citron confit et de fleur de vigne uniques à notre secteur.
- Autrement dit : terroir + méthode = empreinte gustative impossible à copier, même à quelques kilomètres.
Que vous réserve la dégustation au caveau du domaine ?
Pousser la porte de notre caveau d’Orschwihr, c’est entrer dans une histoire familiale débutée en 1793. Dégustation gratuite, commentaires par Nicolas ou Guillaume :
- Découverte du Riesling Tradition 2023 médaillé d’or : robe jaune paille, nez agrumes frais et verveine, bouche droite, finale pierre à fusil.
- Comparatif avec un Riesling issu du Grand Cru Pfingstberg : vous saisissez la nuance entre cuvée « communal » et cru classé.
- Échange technique : macération pelliculaire ? élevage sur lies ? Nous répondons en toute transparence.
- Achat direct (bouteille ou carton) ou expédition DPD partout en France : frais calculés au plus juste.
- Option « accord express » : suggestions d’associations (poissons fins, choucroute revisitée, cuisine thaï) pour mettre en valeur l’acidité ciselée du vin.
- Surtout, vous repartez avec la sensation de connaître le vigneron… et la vigne qui se cache derrière chaque gorgée.
FAQ
Quelle différence entre “Tradition” et “Grand Cru Pfingstberg” ?
Tradition : parcelles communales, expression accessible du cépage ; Grand Cru : terroir classé, minéralité plus marquée et potentiel de garde supérieur.
Quelle température de service idéale ?
Entre 8 °C (apéritif) et 10 °C (repas) pour libérer les flaveurs d’agrumes et de pierre humide.
Le vin est-il déjà prêt à boire ?
Oui, la médaille atteste d’un équilibre abouti. Toutefois, 5 à 7 ans de cave révèleront des notes pétrolées typiques du Riesling.
Proposez-vous la livraison hors France ?
Nous expédions via DPD en France ; pour l’étranger, un devis personnalisé est établi sous 48 h.
Prêt à goûter l’or d’Orschwihr ?
La médaille d’or 2024 consacre notre engagement : viticulture BIO, vendanges manuelles, vinification artisanale. Le Riesling Tradition 2023 incarne cette alchimie entre héritage et exigence moderne. Vous voulez en avoir le cœur net ? Réservez dès maintenant votre dégustation gratuite au caveau ou commandez vos bouteilles par simple e-mail. Un clic, un appel… et l’esprit du Pfingstberg s’invite dans votre verre.
